Ingredientes: - 10 cuartos traseros de pollo. - Sal y pimienta negra molida. - Hierbas provenzales. - Orégano seco. - Ajo en polvo. - ½...

Ingredientes: - 1 pollo. - Sal muera: 60 grs. de sal por litro de agua, hasta cubrir el pollo. -Para el majado: Pimienta negra molida, 5...

Ingredientes: - 2 costillares de cerdo. - Sal y pimienta. - Aceite de oliva virgen extra. - Opciones de salsas: 1ª.- 2 cucharaditas de...