🍝✨ ¡Tagliatelle Carbonara en 4 pasos!
¿Buscas una receta rápida y deliciosa? Hoy te enseño cómo preparar, a mí manera, unos Tagliatelle Carbonara al estilo más cremoso. ¡Perfecto para dos raciones! 😋
Ingredientes:
🍝 400 grs. de tagliatelle cocidos
🧈 50 grs. de mantequilla
🧅 2 cebollas cortadas en brunoise
🥓 150 grs. de bacon
🥚 4 yemas de huevo
🥛 500 ml. de leche evaporada
🧂 Sal y pimienta negra molida
🌿 AOVE
🧀 Queso parmesano rallado (opcional)
Elaboración:
1️⃣ Sofríe la cebolla y el bacon en AOVE. Cuando estén doraditos, cuela y desecha la grasa.
2️⃣ Cocina la pasta en agua con sal durante 9 min, remueve y luego cuela. ¡Resérvala!
3️⃣ Derrite la mantequilla hasta que tenga un color avellana. Añade la pasta y saltea.
4️⃣ Mezcla las yemas con la leche, sal y pimienta. Incorpora a la pasta junto con el sofrito. Remueve bien, sirve y disfruta. 🤤
¡Y listo! Disfruta de una carbonara cremosa y deliciosa. 🌟
👇 ¿Te animas a prepararla? Etiqueta a alguien con quien compartirías este plato.
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